Minorque - la route des vins
Découvrez les nuances subtiles des vins minorquins
Saviez-vous que Minorque produit d'excellents vins depuis le XIIIe siècle?
Après un essor notable au XVIIIe siècle sous la première domination britannique, la production a cessé à la fin du XIXe siècle à cause d’un fléau qui a détruit les vignes. Depuis, l’île a lentement relancé sa viticulture, obtenant en 2002 le label IGP « Vi de la Terra Illa de Menorca ».
Aujourd’hui, plusieurs caves perpétuent cette tradition en proposant des vins de qualité. Les rouges, issus de cépages comme Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah et Tempranillo, offrent des arômes épicés et fruités. Les blancs, tels que Chardonnay ou Malvasía, se distinguent par leur fraîcheur et leurs notes exotiques ou florales. Certaines caves organisent des visites, des dégustations et même des cours pour initier les passionnés. De nombreux restaurants de l’île mettent en valeur ces crus locaux, donc n'hésitez pas à demander conseil pour que le vin de Minorque puisse accompagner parfaitement votre plat.
Vous souhaitez en savoir davantage et visiter un des vignobles de l'île, voici les liens utiles :
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